Restart. CONSULENZA E GESTIONALE PER RISTORANTI, BAR E CATENE

Il nostro sistema, grazie a meccanismi basati sull’intelligenza artificiale, è in grado di prevedere esattamente (fino al 97% di accuratezza) il fabbisogno di materie prime in base alla scadenza, in modo da ridurre al minimo gli sprechi.

In questo modo è possibile:

• calcolare meglio le scorte;
• stabilire un valore massimo della durata prevista di un prodotto, a seconda della sua data di scadenza;
• impostare a sistema che venga segnalato quando le scorte di sicurezza vanno oltre una soglia prestabilita;
• impostare una segnalazione che indichi quando una certa quantità di materia prima supera una determinata data e si avvicina alla scadenza.

Certo. Grazie a piattaforme completamente integrate al gestionale, il cliente può ordinare dal suo smartphone seguendo un percorso guidato, semplice ed intuitivo.

La comanda arriva direttamente alla cucina che può elaborarla più velocemente, senza bisogno di intervento del personale di sala.

Assolutamente si.

Con il nostro software gestionale puoi dire addio alla classica ordinazione con carta e penna in doppia copia e ai foglietti portati in cucina.

Grazie ai kitchen monitor, quando il cameriere prende l’ordine, la comanda viene recepita direttamente dalla cucina che può iniziare la preparazione. Non solo si risparmia sulla stampa delle comande, ma si migliora anche la gestione dei tempi della cucina.

In più:

• Eviti il problema della comprensibilità della scrittura della comanda, con conseguenti perdite di tempo che si riflettono sulla qualità di servizio al cliente;
• il punto cassa viene aggiornato contemporaneamente alla presa della comanda. Così puoi evitare che il cameriere dimentichi di segnare un’aggiunta all’ordinazione (bottiglie d’acqua, caffè, dessert…);
• puoi avere un report sul rendimento del personale di cucina, così da capire se c’è la necessità di mettere in pratica azioni per il miglioramento e l’ottimizzazione del lavoro.